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【6月28日】今日はパフェの日



Cap 93
 
 今日はパフェの日といわれています。由来は野球でパーフェクト試合を達成したから(笑)。なんだそれ?なんかちょっとこじつけのような気がします。

  1950年、巨人の
藤本英雄
日本プロ野球史上初のパーフェクトゲーム(完全試合)を達成したことにちなみ、「パフェ(parfait)」がフランス語で「完全な(パーフェクト)」という意味であることからだそうです。
 そのパーフェクトという意味のデザートであるパフェですが、背の高いグラスに、アイスクリーム、フルーツを主体として、その他の甘い具を加えたデザートです。そのときどきにより、生クリーム、バタークリーム、チョコレートソース、シリアル、ナッツなどを加えてバラエティに富んでいますよね。

 見た目が非常にカラフルでいかにも別腹の食欲をソソるヤバイ食べ物ですが、アイス主体なので、見本は食品サンプルが使われています。上の画像も食品サンプルですから驚きですね。

 日本初の食品サンプルの事業化は、1932年「食品模型岩崎製作所」が始まりです。日本では見本と実際の料理の違いがあまりなく、お客に安心感を与えてるにはもってこいの食品サンプルですが、海外への普及はイマイチだそうで。理由は海外では見本が信用できないため?なんか日本独自の食文化みたいです。

→イワサキ・ビーアイ
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