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【10月18日】冷凍食品の日。標準管理は-18℃



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 本日18日は「冷凍食品の日」になっています。

 冷凍の凍(とう=10)と、冷凍食品の標準管理温度がマイナス18℃
であることから、社団法人日本冷凍食品協会が1986年に制定しました。
単なる語呂合わせではないところがいいですね。勉強になります。

 冷凍食品は急速で凍らせるので新鮮で栄養価がそのまま保たれています。また、腐敗や食中毒の原因になる微生物が活動できず非常に衛生的とのこと。また長期保存ができるのも良いですね。

ただ、一度解凍してしまいますと再解凍は風味が損なわれますのでご注意を。そして自然解凍で召し上がる場合は、専用の「
自然解凍シリーズ」がオススメです。


冷凍マグロの解凍もコツがあるので美味しく召し上がるには是非ともマスターしておきたいですね。

→プロ直伝!!冷凍マグロの解凍方法☆


温度管理と解凍の仕方が「冷凍食品」のコツということですね。


では、冷凍食品の人気ランキングを。(クリックで楽天に飛びます)

●お願い!ランキングGOLD 第1回 冷凍食品総選挙 

ご飯部門

第1位【マルハニチロ】あおり炒めの焼豚炒飯/ 556円



第2位【テーブルマーク】えび五目炒飯 / 546円



第3位【テーブルマーク】下町食堂の焼めし / 420円
TMテーブルマーク 下町食堂の焼めし (400g×24袋) 冷凍食品  焼めし  冷凍米飯

TMテーブルマーク 下町食堂の焼めし
(400g×24袋) 冷凍食品 焼めし 冷凍米飯



麺部門

第1位【テーブルマーク】さぬきうどん / 546円
テーブルマーク さぬきうどん5食 1000g ×8個(市販冷食)(冷凍)

テーブルマーク さぬきうどん5食
1000g ×8個(市販冷食)(冷凍)


第2位【日清食品冷凍】日清スパ王プレミアム
 ベーコンとほうれん草のカルボナーラ / 315円



第3位【【日清食品冷凍】日清スパ王プレミアム
 きのこの入った醤油バターたらこ / 315円



おかず・おやつ部門

第1位【アクリフーズ】焼えびグラタン / 600円


第2位【アクリフーズ】レンジミックスピザ / 520円

アクリ レンジでこんがり仕立て ミックスピザ 2枚入×10入

アクリ レンジでこんがり仕立て
 ミックスピザ 2枚入×10入


第3位【アクリフーズ】コーンクリームコロッケ / 280円


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